La poitrine entière de dinde aromatisée selon la recette originale d'Attilio Lenti, attachée à la main et rôtie au four.
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La poitrine entière de dinde aromatisée selon la recette originale d'Attilio Lenti, attachée à la main et rôtie au four.
Le traitement ancien rend parfaitement perceptible les caractéristiques du fese.
Une délicatesse avec un goût unique, idéal pour les régimes hypocaloriques.
Références spécifiques
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Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
Une fois tranché, le Speck ressemble à un jambon brut légèrement fumé, obtenu à partir de coupes sélectionnées de porc.
Porchetta di Ariccia est un type de porc, un plat fait de porc cuit, typique de la municipalité d'Ariccia, dans la province de Rome.
Pour la production du filet Smoked Speck est choisi seulement le meilleur du filet de porc, la partie la plus maigre et précieuse.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
La désignation d'origines protégées "Coppa Piacentina" est réservée au produit de la saucisse qui répond aux conditions et aux exigences énoncées dans cette discipline de production.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
Grâce à l'utilisation du porc fin et du sac dans un caisson facile, un excellent produit a été produit.
La tasse de Parma IGP est l'un des meilleurs produits de cette terre.
Il se distingue par la torréfaction calibrée du Tacchino Fese et l'arôme délicat selon les recettes originales d'Attilio Lenti.
Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.
La boîte Castel dell’ovo a typique salami napolitain d’excellente qualité.
La Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP est obtenue à partir de la moelle de porc national.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.