Pour la production du filet Smoked Speck est choisi seulement le meilleur du filet de porc, la partie la plus maigre et précieuse.
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Pour la production du filet Smoked Speck est choisi seulement le meilleur du filet de porc, la partie la plus maigre et précieuse.
Le filet Speck est une véritable spécialité sud-tyrolienne réservée aux plus beaux palais.
Aromatisé et parfumé, ce filet doit être goûté avec un important vin rouge, comme la Lagrein ou l'Amadeus Rosso da Schiava biologique.
Couper le Filet en fines tranches, comme un carpaccio, et assaisonner avec quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge.
Ajoutez une part d'un bon fromage de montagne et voilà, le dîner simple et savoureux est servi.
Références spécifiques
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La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
La désignation d'origines protégées "Coppa Piacentina" est réservée au produit de la saucisse qui répond aux conditions et aux exigences énoncées dans cette discipline de production.
Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
Le chorizo ibérique qui vient du cochon ibérique, nourri d'acornes est un produit composé des parties les plus maigres de la plus haute qualité, sélectionné exclusivement pour la préparation de ce chorizo.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Avec le jambon ibérique sans os, vous aurez le meilleur jambon ibérique de la plus haute qualité.
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
Produit à partir du fésa obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé.
La Salame di cervo Gustos a un arôme caractéristique et un goût décidé mais absolument agréable, pour les amoureux du jeu.
Les qualités organoleptiques du capocollo de Martina Franca contiennent les arômes intenses et les saveurs délicates du territoire de Murgia dei Trulli et Valle d’Itria.
Produit avec la meilleure viande de porc selon la recette traditionnelle de la famille et aromatisé avec des herbes aromatiques, cette tache est assaisonnée d'air de montagne frais.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
La boîte Castel dell’ovo a typique salami napolitain d’excellente qualité.
La joue amatricienne est une spécialité des municipalités d'Amatrice et Accumoli dans la province de Rieti, et de Campotosto dans la province de L'Aquila, utilisé surtout pour la réalisation d'une sauce pour assaisonner les pâtes dites à l'amatricien.
Préparée avec des viandes sélectionnées de jambon italien, avec une forme captivante, assaisonnée en toile de coton, la Golfetta est un plaisir unique et authentique, avec un goût inimitable.