Mélange de viandes artisanales napolitaines coupées en cubes.
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Mélange de viandes et de fromages artisanaux napolitains coupés en cubes pour enrichir et donner vie à votre Casatiello ou Tortano.
Le mélange de viandes et de fromages est composé de :
-Salame Naples
- Du jambon.
- Ciccioli
- Formation
- Provolone.
Parfait aussi pour le remplissage de pizzas rustiques.
Pack d'environ 500 gr
Références spécifiques
ho comprato questi salumi prima di pasqua e puzzavano di merda
Le chorizo ibérique qui vient du cochon ibérique, nourri d'acornes est un produit composé des parties les plus maigres de la plus haute qualité, sélectionné exclusivement pour la préparation de ce chorizo.
Mortadella bolognese avec la truffe noire d'excellente qualité en boîte cadeau.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.
Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.
Speck d'anatra fumé d'environ 600g se présente comme le traitement de la poitrine du canard de sorte qu'il est connu une surface externe composée de la graisse du canard
Corte Pallavicina est une ancienne cour du village qui comprend également un château du 14ème siècle sur les rives du Po, dans une zone avec un microclimat unique pour l'assaisonnement du jambon.
Préparée avec des viandes sélectionnées de jambon italien, avec une forme captivante, assaisonnée en toile de coton, la Golfetta est un plaisir unique et authentique, avec un goût inimitable.
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
La joue amatricienne est une spécialité des municipalités d'Amatrice et Accumoli dans la province de Rieti, et de Campotosto dans la province de L'Aquila, utilisé surtout pour la réalisation d'une sauce pour assaisonner les pâtes dites à l'amatricien.
Le Cicoli napolitain, ou ciccioli, est un aliment gras présent dans le porc dans la préparation de l'ostriche.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Ce porc a la caractéristique d'avoir des viandes douces et savoureuses.
Le Lardo di Pata Negra est né de l'idée de norcini Cerù pour lier les traditions latinées et anciennes de deux peuples méditerranéens, l'italien et l'espagnol, pour créer une combinaison de saveurs qui trouve des racines dans les bois de grands chênes et dans les anciennes façons de vivre dans la campagne.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.