Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
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Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
Le seul conservateur admis par la discipline, entre autres choses en moins de quantité que d'autres types de jambon brut, est le sel.
Il n'y a pas d'autres additifs (nitrates, nitrites ou autres) au-delà du sel et du jus.
Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
Le seul conservateur admis par la discipline, entre autres choses en moins de quantité que d'autres types de jambon brut, est le sel.
Il n'y a pas d'autres additifs (nitrates, nitrites ou autres) au-delà du sel et du jus.
Références spécifiques
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La saucisse napolitaine est un produit aromatisé et assaisonné typique de Campanie, conservé à partir de viandes de premier choix telles que le jambon, l'épaule et le bacon de porc.
C'est le ventre de porc, aromatisé, après le savoureux, avec du poivre et de l'ail roulé sur lui-même.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
La cecina di León (pronunciato sesìna) est une variété de conserves animales traitées dans la province de León avec du bœuf.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.
Grâce à l'utilisation du porc fin et du sac dans un caisson facile, un excellent produit a été produit.
Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.
Le décolleté est une saucisse particulière obtenue à partir du traitement de la partie supérieure du cou et de l'épaule du cochon
La joue amatricienne est une spécialité des municipalités d'Amatrice et Accumoli dans la province de Rieti, et de Campotosto dans la province de L'Aquila, utilisé surtout pour la réalisation d'une sauce pour assaisonner les pâtes dites à l'amatricien.
Jambon de porc pur, (cuisse de porc avec os) en cours de cuisson et stérilisation dans des enveloppes en aluminium vide.
Préparée avec des viandes sélectionnées de jambon italien, avec une forme captivante, assaisonnée en toile de coton, la Golfetta est un plaisir unique et authentique, avec un goût inimitable.
Le Lardo di Pata Negra est né de l'idée de norcini Cerù pour lier les traditions latinées et anciennes de deux peuples méditerranéens, l'italien et l'espagnol, pour créer une combinaison de saveurs qui trouve des racines dans les bois de grands chênes et dans les anciennes façons de vivre dans la campagne.
Ma poitrine d'oie fumée, obtenue avec deux peignes d'oie superposées, roulé et cousu.
Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.
