Lo zenzero o conosciuto anche come ginger è una radice di una pianta perenne che cresce sopra il terreno è può raggiungere un metro e mezzo di altezza.
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Lo zenzero o conosciuto anche come ginger è una radice di una pianta perenne che cresce sopra il terreno è può raggiungere un metro e mezzo di altezza.
La radice carnosa in base alle varietà può variare di forma e colore quella più comunemente diffusa ha color nocciola esterno ed una polpa tendente al giallo.
Altamente aromatico e pungente, la polpa dello zenzero può essere estremamente piccante.
Il ginger giovane è coperto di una buccia sottile commestibile.
ORIGINE GINGER
Il Ginger (o zenzero) è originaria del Sud Est Asiatico. Si coltiva nella maggior parte dei paesi tropicali e può anche crescere nelle regioni calde e temperate.
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