Il pimento habanero si distingue dalle altre varietà della specie per il frutto, generalmente a forma di lanterna, che può presentarsi con la punta allungata in forma conica o rientrante
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Il pimento habanero si distingue dalle altre varietà della specie per il frutto, generalmente a forma di lanterna, che può presentarsi con la punta allungata in forma conica o rientrante.
Le dimensioni vanno dai 2 agli 8 cm di lunghezza.
Il colore è verde quando immaturo, mentre a maturazione può essere bianco, giallo, arancione, rosso, viola o marrone.
Ne esistono molte varietà, tra cui la “Chocolate”, la “Orange” e la “Red Savina”.
Il pimento habanero viene coltivato prevalentemente in Messico, tuttavia sono presenti coltivazioni commerciali anche in Belize, Costa Rica, Texas e California.
Negli ultimi anni sono presenti coltivazioni importanti e commerciali anche in Italia.
Riferimenti Specifici
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Il melograno ha una buccia spessa e ruvida non commestibile di un colore rosso luminoso.
Il passion fruit o frutto della passione, appartiene alla famiglia delle passiflore, il nome deriva dalla particolare forma del suo fiore.
I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo.
Guanto in nitrile nero, privo di lattice, senza polvere, testurizzato sulle dita.
La variante rossa viene anche chiamata frutto del drago per la sua particolare conformazione che ricorda la testa di un dragone.
Eccezionale varietà di pomodorini rossi coltivata nei pressi di Sorrento, e nella meravigliosa Costiera.
Prodotto ad Indicazione Geografica Protetta dal 1996, la Castagna di Montella IGP, secondo il disciplinare è composta per il 90% dalla varietà “Palummina” e per il restante 10% da altre varietà, in particolare dalla “Verdola”.
La mela annurca viene considerata la “regina delle mele”, per le sue proprietà nutritive ed organolettiche,
Il platano conosciuto anche come “la banana da cuocere” è un alimento base in molte popolazioni, è coltivato principalmente in Africa ma anche in India, in Malesia e in America Centrale e Meridionale.
Eccezionale varietà di pomodorini gialli , consumato a crudo, nelle insalate, servito con ottimo olio e con la rinomata mozzarella di Bufala.
Il pimento Jalapeño è un peperoncino della specie Capsicum annuum.
La Curcuma è una radice usata da moltissime popolazioni del sud del mondo come ingrediente base di numerosi piatti.
I funghi porcini secchi sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute.
Quando si tratta di ananas freschi, c'è un gold standard.
Misto di funghi essiccati composto da funghi pleurotus, shitake, prataioli e porcini.
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. (Lycopersicon esculentum) è uno dei prodotti più tipici ed antichi dellagricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.