Le Valmonte stravecchio est un haut vieilli dans les caves assaisonnées.
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Le Valmonte stravecchio est un haut vieilli dans les caves assaisonnées. Caractérisé par un oeillet diffuse, une pâte élastique, des arômes et une saveur aromatique.
Les techniciens de la maison contrôlent chaque forme tout au long de la période de repos sur les axes de sapin pour assurer un assaisonnement parfait.
Son goût agréablement intense permet de correspondre à un vin rouge corsé.
Références spécifiques
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La variante fumée du spizzico: ductile et adapté à toute occasion.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
The Antique Eccellenza Umbre sont une ligne de fromages qui combine l'art laitier antique de Norcia et les techniques de production les plus modernes pour donner vie à 100% produits italiens, d'excellente qualité.
Fromage de lait pur Piémontais provenant de fermes sélectionnées avec ajout d'herbes aromatiques
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
Gorgonzola est un fromage très savoureux, parfait aussi pour goûter à la pureté sur le pain.
Ricotta al Forno dura est un produit typiquement sicilien répandu dans la province de Messine, dont la préparation respecte les techniques traditionnelles d'assaisonnement et de cuisson de ricotta frais.
Constance homogène avec quelques petites feuilles, jaune paille
La bière Le fromage Cop est le premier fromage italien à avoir été produit et vieilli avec de la bière.
Sa façon de proposer étend son spectre d'utilisation en allant au-delà de l'utilisation à la table, à effectuer avec une grande identité dans les apéritifs et les apéritifs.
Le Stravecchio est un tome vieilli sur les sapins dans les caves traditionnelles.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de gingembre.
Le Montasio est un fromage italien d'origine protégée, typique du nord-est de l'Italie, soumis à des procédures strictes de production et d'assaisonnement