Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.

Corte Pallavicina è un antico cortile del villaggio che comprende anche un castello del XIV secolo sulle rive del Po, in una zona con un microclima unico per la stagionatura del prosciutto.

Lo Sgambato è sicuramente uno dei prosciutti crudi più gustosi nel panorama della salumeria mondiale.

Misto di salumi artigianali napoletani tagliati a cubetti.

Il guanciale amatriciano è una specialità dei comuni di Amatrice e Accumoli in provincia di Rieti, e di Campotosto in provincia dell'Aquila, utilizzato soprattutto per la realizzazione di un sugo per condire la pasta detto appunto all'amatriciana.

Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.

La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.

Salame spagnolo gourmand al pepe nero dal sapore delicato e affumicato.

Il processo di lavorazione prevede la salatura a secco, la marinatura in concia di sale, aromi e spezie ed infine l'affumicatura e la stagionatura per circa 60 giorni.

Il capocollo è un particolare salume che si ottiene dalla lavorazione della parte superiore del collo e della spalla del maiale

Mortadella bolognese al tartufo nero di ottima qualità in confezione regalo.

Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.

La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.

Le carni del Maiale Nero sono meticolosamente selezionate e si contraddistinguono per il loro tipico gusto e morbidezza.

 Il suo caratteristico gusto piccante deriva dalla lavorazione di pancetta suina fresca con l’aggiunta di peperoncino.

La Salsiccia Napoletana è un prodotto aromatizzato e stagionato tipico campano,ottenuto da carni di prima scelta come prosciutto, spalla e pancetta di maiale.