Mortadella bolognese al tartufo nero di ottima qualità in confezione regalo.
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INGREDIENTI: Carne di suino, trippino di suino, sale, tartufo nero (Tuber aestivum) 1%, miele, spezie,aromi, antiossidante (sodio ascorbato), conservante (nitrito di sodio). Budello non edibile.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1125 kJ / 271 kcal; Grassi 23g; di cui acidi grassi saturi 8g; Carboidrati 0,1g, di cui zuccheri 0,1g; Proteine 16g; Sale 2,4g.
ORIGINE DELLA CARNE: UE
PESO: 700g
SHELF LIFE: 120 giorni
CONFEZIONAMENTO: confezionata sottovuoto in astuccio grafico
CONSERVAZIONE: conservare tra +2°C e +5°C.
STABILIMENTO DI PRODUZIONE: IT 19 L CE
Riferimenti Specifici
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Grazie all’utilizzo di carni suine pregiate e l’insacco in un budello di facile pelatura, si ha come risultato un prodotto eccellente.
Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.
La mortadella due Torri si distingue per l’alta qualità dei tagli utilizzati (spalla e magro di coscia) e una particolare leggerezza.
Salata e aromatizzata con spezie. A fine lavorazione viene legata e stagionata per un periodo variabile a seconda del peso.
Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.
La Salsiccia di Cinghiale è per tutti gli amanti dei salumi dal sapore intenso e naturale.
Con Ventricina si intende il prodotto preparato con l’impasto della carne, tritata a medio taglio, ricavata dalla spalla di suini
Il capocollo dolce è un pezzo di carne di suino stagionato.
Petto di Tacchino intero aromatizzato secondo la ricetta originale di Attilio Lenti, legato a mano e arrostito in forno.
Il prosciutto cotto Gran Biscotto di sempre nella sua ricetta invariata da oltre 30 anni: gusto classico, cotto lentamente a vapore.
Lo Speck una volta affettato, si presenta come un prosciutto crudo lievemente affumicato, ottenuto a partire da tagli selezionati di carne suina.
Lo Sgambato è sicuramente uno dei prosciutti crudi più gustosi nel panorama della salumeria mondiale.
La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.
La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.
Corte Pallavicina è un antico cortile del villaggio che comprende anche un castello del XIV secolo sulle rive del Po, in una zona con un microclima unico per la stagionatura del prosciutto.
Il pulled pork, anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord.