NDUJA DI SPILINGA PICCANTE 500GR CALABRESE

Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.

Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.

Deriva da carne di manzo della famosa razza omonima originaria della regione giapponese Kobe. 

Si distingue per la calibrata arrostitura delle Fese di Tacchino e la delicata aromatizzazione secondo le ricette originali di Attilio Lenti.

Guanto in nitrile nero, privo di lattice, senza polvere, testurizzato sulle dita.

Lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger è prodotto con cosce di maiele disossate selezionate.

Il capocollo è un particolare salume che si ottiene dalla lavorazione della parte superiore del collo e della spalla del maiale

Speck d'anatra affumicato da circa 600g si presenta come la lavorazione del petto dell'anatra quindi si nota una superficie esterna costituita dal grasso dell'anatra 

La Denominazione d’Origine protetta "Coppa Piacentina" è riservata al prodotto di salumeria che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.

Una ricetta semplice e naturale, composta da sole carni italiane e guanciale (il grasso più nobile e profumato del suino per la preparazione dei “lardini”), sale, aromi naturali e miele.

Misto di salumi artigianali napoletani tagliati a cubetti.

Il processo di lavorazione prevede la salatura a secco, la marinatura in concia di sale, aromi e spezie ed infine l'affumicatura e la stagionatura per circa 60 giorni.

La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.

Prosciutto crudo dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso.

La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.