Lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger è prodotto con cosce di maiele disossate selezionate.
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Lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger è prodotto con cosce di maiele disossate selezionate, queste vengono salate e speziate per poi essere affumicate come vuole la tradizione tirolese. Nasce così lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger il quale viene affumicato a freddo e poi fatto stagionare.
Riferimenti Specifici
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È semplicemente la miglior bresaola della Valtellina, contrassegnata dal marchio IGP.
Salame della terra del Vesuvio dall'impasto a grana grossa.
La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.
I Cicoli Napoletani, o ciccioli, è un alimento del grasso presente nel maiale nella preparazione dello strutto.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
Durante la preparazione i petti d’oca vengono posizionati a strati per la marinatura e lasciati riposare in un apposito locale per il tempo necessario ad assorbire i profumi delle spezie.
Stinco di prosciutto di puro suino, (stinco di coscia suina fresco con osso) sottoposto ad un processo di cottura e sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto.
Il guanciale amatriciano è una specialità dei comuni di Amatrice e Accumoli in provincia di Rieti, e di Campotosto in provincia dell'Aquila, utilizzato soprattutto per la realizzazione di un sugo per condire la pasta detto appunto all'amatriciana.
Il capocollo dolce è un pezzo di carne di suino stagionato.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
La Salsiccia di Cinghiale è per tutti gli amanti dei salumi dal sapore intenso e naturale.
Salame spagnolo gourmand al pepe nero dal sapore delicato e affumicato.
Il suo caratteristico gusto piccante deriva dalla lavorazione di pancetta suina fresca con l’aggiunta di peperoncino.
La Porchetta di Ariccia è un tipo di porchetta, un piatto a base di carne di maiale cotta, tipica del comune di Ariccia, in provincia di Roma.
Senza additivi, ma con tanto gusto, proprio come dovrebbe essere.