Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).

Pecorino-Käse mit mittellanger Reifung, hergestellt aus frischer Rohmilch, die sorgfältig aus unseren besten Ställen ausgewählt wurde.Die natürliche mikrobielle Flora der Rohmilch verleiht dem Käse einen reichen und intensiven Geschmack, der an Gaumen und Geist die typischen Düfte und Gerüche der Weiden in einem Triumph der Aromen und Düfte erinnert.

Die Colosseum Box hat typische römische Wurst und Käse von ausgezeichneter Qualität.

Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Curcuma.

Dieser halbmolle geschnittene Pistazienkäse wird aus Rindermilch gewonnen und zeichnet sich durch den Geschmack durch das Vorhandensein von geröstetem Pistazien neben der fertigen Phase aus.

Der Ribbed Rustic Caciotta ist ein gepresster Käse mit pasteurisierter Kuhmilch

Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.

Historisch begleitet der Geschmack von Walnuss Käse auf den Tischen der Adligen.

Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.

Es zeigt eine intensive strohfarbene Kruste mit einer kandierten Oberfläche.

Das "primitive" unterscheidet sich daher von den anderen Produkten, die genau für die Charakteristik der Verarbeitung in LATTE CRUDO transformiert werden.

Saisonbedingter Käse auf lokaler Ebene aus Schafsmilch, die hauptsächlich zur Weide aufgewachsen ist

Sardischer Käse mit weicher Pasta mit einem süßen und intensiven Geschmack, leicht sauer, die typischen Aromen von sardischen Weiden verbessern.

Historisches Rezept der Milch, La Pecora vera ist ein halbstagioniertes Pecorino, ausgewogen und mit durchschnittlichen Sapidität, hergestellt mit nur pasteurisierten Schafsmilch.