Produit à partir du fésa obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé.
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Bresaole Pini, une marque née en 1982 comme continuation de l'ancienne tradition du boucher et de la saucisse qui, depuis des générations, a été et est encore, parmi les forces du secteur industriel Valtellinese.
Produit à partir du fromage obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé, pressé sous forme pseudocylindrique, enveloppé dans la rafale et assaisonné.
le terme de l'assaisonnement de la bresaola de Valtellina IGP est commercialisé en trois formats principaux décrits ci-dessous.
La marque IGP, qui nous est conférée par le Consorzio per la Tutela della Bresaola della Valtellina en l'an 2000, garantit au consommateur la qualité absolue du produit et le respect scrupuleux du Disciplinaire de Production à chaque étape du traitement.
Références spécifiques
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Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
Le Salame Napoli un taglio est produit avec la meilleure viande du porc lourd national (sécher, courge et bacon).
Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.
Le décolleté est une saucisse particulière obtenue à partir du traitement de la partie supérieure du cou et de l'épaule du cochon
Le trottoir est un salami qui se distingue des autres saucisses calabres pour la taille.
Mortadella bolognese avec la truffe noire d'excellente qualité en boîte cadeau.
La tasse de Parma IGP est l'un des meilleurs produits de cette terre.
Le porc de montagne Senfter est produit avec du porc, aromatisé et salé. Le porc de montagne est une spécialité de Trentino produite avec des porcs italiens et épicé avec des épices de Trentino.
Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.
La joue au poivre est dérivée des joues (la partie anatomique de la gorge à l'épaule) des porcs élevés en Italie.
C'est le ventre de porc, aromatisé, après le savoureux, avec du poivre et de l'ail roulé sur lui-même.