Ce fromage de pistache coupé semi-molle est obtenu à partir de lait bovine et est typiquement distingué par le goût en raison de la présence de pistaches grillées en plus de la phase finale de fabrication.
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Ce fromage de pistache coupé semi-molle est obtenu à partir de lait bovine et est typiquement distingué par le goût en raison de la présence de pistaches grillées en plus de la phase finale de fabrication.
Ses caractéristiques principales le rendent agréable, légèrement acide, mais de l'arrière-goût agréable malgré la présence d'épices.
Compact, avec des veines vertes à l'intérieur, le caciotta al pistachio est excellent à la fois seul et dans des plats élaborés;
Pour la joie des massacres et des golosis, il est très polyvalent.
Références spécifiques
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Recette historique de la laiterie, La Pecora vera est un pecorino semi-stagionné, équilibré et avec sapidité moyenne, produit avec seulement le lait de mouton pasteurisé.
Dans ce pecorino avec un goût vif et décidé les pâtes blanches sont enrichies par les notes pongentes et légèrement épicées du chili organique local.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Fromage obtenu du traitement du lait de vache pasteurisé, travaillé avec des technologies traditionnelles avec l'aide de l'ajout de ferments lactiques sélectionnés.
Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Le “primitif” diffère donc des autres produits transformés précisément pour la caractéristique du traitement dans LATTE CRUDO.
Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage
