Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
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Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
Assaisonnement sur des sapins dans les caves de Botalla vous permet d'atteindre des arômes et des arômes uniques.
Un fromage né pour émerveiller les palais gastronomiques.
Références spécifiques
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Ce fromage Brie de Cantorel nous surprend pour son goût unique et délicat, mais aussi pour sa forme.
Ce fromage de pistache coupé semi-molle est obtenu à partir de lait bovine et est typiquement distingué par le goût en raison de la présence de pistaches grillées en plus de la phase finale de fabrication.
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
Recette historique de la laiterie, La Pecora vera est un pecorino semi-stagionné, équilibré et avec sapidité moyenne, produit avec seulement le lait de mouton pasteurisé.
La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.
La Caciotta di Amatrice est un fromage semi-saisonné qui, malgré son court assaisonnement, a un goût frais et doux.
Fromage obtenu du traitement du lait de vache pasteurisé, travaillé avec des technologies traditionnelles avec l'aide de l'ajout de ferments lactiques sélectionnés.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.
Pecorino Toscano est produit exclusivement avec le lait de brebis provenant des pâturages dans la zone d'origine.
