Giagiù è ecotipo di un pomodorino di colore giallo oro brillante reperito nell'area vesuviana.
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Giagiù è ecotipo di un pomodorino di colore giallo oro brillante reperito nell'area vesuviana.
Presenta frutti di forma ovale con il pizzo mediamente lungo e lievi depressioni longitudinali.
Questo pomo doro o pomo dell'amore sembrava possedere virtù medicamentose e afrodisiache.
Questa coltivazione si diuse con la tecnica del piennolo, che deve il suo nome alla consuetudine dei contadini vesuviani di intrecciare, intorno ad uno spago legato a cerchio, i pomodorini, sino a formare un grande grappolo.
Il frutto, presenta un equilibrato sapore dolce-acidulo persistente.
La coltivazione, realizzata con l'ausilio di pali di sostegno e li, è interamente manuale; il periodo di coltivazione va da aprile a settembre, mentre la raccolta si effettuata tra ne luglio e metà settembre. Di recente è stato ritenuto ideale per preparazioni in abbinamento con piatti di pesce e condimento sulla pizza.
Peso: 1 Kg. Scadenza:24 mesi Conservazione: Ambiente Resa: 13/15 pp.
Riferimenti Specifici
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È il prodotto per chi vuole gustare il pomodoro appena tagliato per tutto l’anno.
Tutta le genuinità, la dolcezza e il profumo del Datterino Rosso già pronto in due pratiche metà.
La dolce rotondità dei Datterini Gialli della Piana del Sele e l’Acqua di Mare depurata sono due ingredienti perfetti da usare insieme per esaltare risotti e piatti di pesce.
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Nello stabilimento di produzione sono attuate procedure specifiche per evitare qualsiasi contaminazione crociata tra materie prime e ingredienti contenenti allergeni.
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Stuzzicanti pomodori tagliati a spicchi, passati al forno e insaporiti con olio di semi di girasole ed erbe aromatiche
Dolce ed equilibrato, il datterino giallo si esalta con una cottura leggera e veloce.
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Caratterizzato dalla buccia spessa, la polpa soda, il sapore dolce e pieno e dalla totale assenza di acidità, il pomodorino giallo La Rosina è garantito a marchio APOC.
La dolce rotondità dei Datterini Rossi della Piana del Sele e l’Acqua di Mare depurata sono due ingredienti perfetti da usare insieme per esaltare risotti e piatti di pesce.
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