Ha una forma cilindrica con impronta del canestro, la crosta è sottile di colore giallo-paglierino e l’interno è morbido, compatto di colore bianco-avorio.Il sapore è sapido e l’odore gradevole.

Formaggio sardo a pasta molle dal gusto dolce ed intenso, leggermente acidulo esaltante gli aromi tipici dei pascoli sardi.

La particolarità di questo formaggio è dato dalla stagionatura, che avviene nelle cantine sotterranee situate a Biella in Piemonte.

Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, crosta di colore giallo ocra rigata canestrata, pasta semicotta compatta di colore giallo paglierino.

Siena non è solo conosciuta per il suo famosissimo Palio ma anche per i suoi formaggi prodotti con latte di pecora proveniente dai suoi rigogliosi pascoli.

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con la Curcuma.

Il “primitivo” si differenzia quindi dagli altri prodotti trasformati proprio per la caratteristica della lavorazione a LATTE CRUDO.

Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione.

Il Gran Sardo è un Formaggio pecorino da tavola con tipico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia di colore giallo o nero, pasta dura compatta o lievemente occhiata, ovviamente di colore bianco.

Formaggio prodotto stagionalmente a livello locale da latte di pecora allevata prevalentemente al pascolo

Il Pecorino Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della zona di origine.

È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.

Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, crosta di colore giallo ocra rigata canestrata, pasta semicotta compatta di colore giallo paglierino.

Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia

Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina.