Le zucchine sono ortaggi facilmente digeribili ricche di vitamine.
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Le zucchine sono ortaggi facilmente digeribili ricche di vitamine, (dei gruppi
A, C e di alcune vitamine del gruppo B) e di minerali (potassio, fosforo,calcio, ferro e manganese).
Ingredienti semplici della tradizione mediterranea caratterizzano un prodotto
ideale come ricco contorno per carne e pesce o come ottimo accompagnamento per
le bruschette.
Riferimenti Specifici
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Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Cipolle marinate in olio di semi di girasole e spezie, il cui gusto viene arricchito ed esaltato dalla grigliatura.
Le cipolle rosse di Tropea, celebri per la loro dolcezza e le numerose proprietà benefiche
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Il tartufo nero estivo conservato a fette in olio di oliva mantiene intatto il proprio caratteristico aroma.
La sua dolcezza unica, la croccantezza inimitabile e la versatilità, fanno della cipolla rossa di Tropea, che ha ottenuto nel 2008 la certificazioneIGP
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Gusto avvolgente e originale, per gourmet, da proporre in una happy hour a casa con gli amici o in una serata a due, come antipasto ricercato.
Le Slices di fragola Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
Uno degli antipasti tipici pugliesi sono i peperoni grigliati, spellati e tagliati a filetti.
Prodotto sottolio a base di scarola, preparato con uvetta e pinoli e stabilizzato mediante trattamento termico.
Ottimi peperoni rossi e gialli aromatizzati all'arancia.
I peperoni sott'aceto sono il vostro asso nella manica per quando avete ospiti speciali e volete sorprenderli
E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.