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I “friarielli” rappresentano un prodotto d’eccellenza , della cucina partenopea. Com’è noto, queste infiorescenze delle cime di rapa, assumono denominazioni diverse: a Napoli ed in Campania «friarielli», a Roma «broccoletti», in Toscana «rapini» e in Puglia, appunto, «cime di rapa». Insomma, qualunque sia il termine usato, la verità è una sola: ne andiamo tutti ghiotti. I “friarielli”, nati come “cibo povero” del nostro paese, sono stati ampiamente riscoperti in ambito culinario: siamo abituati ad accompagnarli alla salsiccia di maiale, ma oggi i “friarielli”, per restare al passo con i tempi, si sposano perfettamente anche con pizze gourmet, dove il loro gusto intenso è certamente dominante.
Spesso, però, non si dispone del tempo necessario per prepararli e gustarli: così, abbiamo pensato di confezionarli già pronti all’uso. Gustatevi i nostri “broccoli friarielli in olio”, preparati e conservati in olio con cura e sapienza, per farvi assaporare l’inconfondibile gusto di quest’ortaggio, al quale abbiamo aggiunto un pizzico di peperoncino. Per apprezzare al meglio tale prodotto, vi consigliamo di riscaldarli massimo due minuti e…buon appetito!
Riferimenti Specifici
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Peperoni gialli e rossi lavorati dal fresco, tagliati a strisce conservati in aceto.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Salsa calabrese piccante, questo prodotto è infatti utilissimo per preparare tanti piatti tipici della cucina italiana.
E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.
I cuori di palma Soleado sono ottimi per dare un tocco esotico a tutte le insalate e suggeriscono ogni giorno nuove gustose ricette.
Le Slices di fragola Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
Sono una prelibatezza,spesso si trovano anche agli aperitivi e non sono nè forti nè pesanti da digerire.
I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.
Peperoncino Calabrese a fette, capace di aggiungere croccantezza e una gradevole nota piccante a ogni piatto.
Le Slices di limone Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
Un contorno alternativo ai classici contorni, che sia sfizioso e versatile.
Delizie di Calabria vuole rendere onore a sua maestà il peperoncino con una vasta gamma di prodotti a base dellingrediente principe di tante ricette Calabresi.
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
Gusto avvolgente e originale, per gourmet, da proporre in una happy hour a casa con gli amici o in una serata a due, come antipasto ricercato.
