Ottenuto da olive monocultivar Coratina, prodotte nelle Contrade San Domenico e Zagaria, lavorate su antico frantoio a macine di granito ed imbottigliato nella masseria Zagaria.
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Ottenuto da olive monocultivar Coratina, prodotte nelle Contrade San Domenico e Zagaria, lavorate su antico frantoio a macine di granito ed imbottigliato nella masseria Zagaria.
È un olio fruttato verde con sentori di vegetale fresco, erba appena tagliata e carciofo.
Al gusto presenta la sua struttura robusta ed armonica con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante accompagnati da una piacevole sensazione di mandorla fresca.
Con un ampio ventaglio di sensazioni aromatiche e gustative questo olio extravergine di oliva saprà accompagnare ed esaltare i profumi ed i sapori dei piatti della cucina mediterranea.
La varietà Coratina è nota per l’alto contenuto di polifenoli.
Alimento indispensabile durante l’infanzia, aiuta la crescita corporea, ossea e le funzioni cerebrali.
In età adulta previene numerose disfunzioni alle arterie ed al cuore. Regola il livello di colesterolo nel sangue.
È ricco di Vitamina E, riduce l’invecchiamento della pelle e il rischio di ictus.
Ottimo protettore della mucosa gastrica intestinale, attivo contro la formazione di radicali liberi.
Riferimenti Specifici
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La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.
La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.
Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’odio extra vergine DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio che richiama molto il fruttato leggero di erba fresca, al gusto lievi e armonici sentori di amaro e piccante si evidenziano nella stessa intensità.
Sale grosso da tavola proveniente dai giacimenti sotterranei di sale alle pendici della catena dell'Himalaya.
“Sprayleggero” può ridurre la quantità dell’olio utilizzato fino al 90% rispetto ad una tradizionale bottiglia di olio.
Dall’amore per la natura e il rispetto per la nostra terra, nasce un nuovo Extra Vergine 100% italiano.
Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’odio extra vergine DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio che richiama molto il fruttato leggero di erba fresca, al gusto lievi e armonici sentori di amaro e piccante si evidenziano nella stessa intensità.
Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’odio extra vergine DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio che richiama molto il fruttato leggero di erba fresca, al gusto lievi e armonici sentori di amaro e piccante si evidenziano nella stessa intensità.
La sua versatilità lo rende un ingrediente indispensabile per tutti coloro che amano la buona cucina.
Rappresenta la massima espressione dell’intero mondo degli Aceti Balsamici; il prodotto principe, nato nei sottotetti delle case modenesi.
E’ un prodotto a Indicazione Geografica Protetta, per cui tutte le fasi di produzione sono controllate e certificate.
L’olio extra vergine di oliva Toscano I.G.P. deriva dalle migliori cultivar della Toscana, nel rispetto di una grande sapienza olearia, con gusti fruttati intensi e decisi.
Pepe nero in grani essiccato coltivato nei paesi della fascia tropicale nelle condizioni climatiche ideali.
Prodotto cremoso e vellutato a base di panna, parmigiano reggiano e fette di tartufo estivo.
È un sale grezzo, prodotto nel sud della Francia, raro e pregiato, è molto apprezzato dai migliori chef.