L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
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L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
L'Edam ha un invecchiamento facilmente gestibile, nonostante un certo indurimento; questa qualità, assieme al suo forte valore nutritivo, lo ha reso un formaggio facilmente esportabile e quindi conosciuto e diffuso non solo nei paesi limitrofi dell'Europa Settentrionale (fin dalla fine del Medioevo), ma in seguito anche in America e nelle colonie dei Paesi Bassi.
L'edam veniva impiegato per l'alimentazione dei marinai, ma anche come merce di scambio nel commercio delle spezie
Riferimenti Specifici
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La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico del centro-sud Italia.
Crema di formaggio pecorino spalmabile dal sapore intenso e piacevolmente piccante.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
Tipico del sud italia, si tratta di un formaggio stagionato di pasta filata a forma di sacchetto.
La scamorzina con prosciutto è un formaggio a pasta filata dolce, che racchiude in sé prosciutto di altissima qualità.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Ottimo per paninoteche e bar per aggiungere quel sapore unico e inconfondibile tipico dei pub inglesi.
L'emmental, chiamato anche emmentaler, emmenthal o emental è un formaggio a pasta pressata cotta, a base di latte vaccino, originario della Svizzera.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Il burro chiarificato dona doratura e un ottimo gusto ai vostri cibi e alle vostre salse.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino intero e acidità naturale di fermentazione.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Queste gustosissime scamorzine, nascondono all'interno un cuore di olive snocciolate di altissima qualità
La box perfetta per gli amanti del piccante.