Visualizza le 11 opinioni
La pastiera napoletana è un dolce pasquale a base di pasta frolla ripiena di una crema di grano e ricotta, aromatizzata con acqua di fiori d'arancio e spezie, con l'aggiunta dei canditi.
Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
La pastiera napoletana è un dolce pasquale a base di pasta frolla ripiena di una crema di grano e ricotta, aromatizzata con acqua di fiori d'arancio e spezie, con l'aggiunta dei canditi.
Ogni famiglia reinterpreta la ricetta classica della pastiera di grano a modo suo, secondo i propri gusti, creando delle varianti che si tramandano di generazione in generazione, come quella che prevede l'aggiunta della crema pasticcera al ripieno.
Si tramanda l'usanza di tritare metà del grano e lasciare l'altra metà in chicchi.
Ciò che è certo è che la pastiera è un dolce ricco e dal profumo intenso i cui trucchi e segreti sono patrimonio di ogni famiglia.
Ed è per questo motivo che i napoletani non riescono a fare a meno di questo dolce, tant'è che, a Napoli, possiamo trovare la pastiera nelle migliori pasticcerie in ogni periodo dell'anno
Secondo la leggenda nacque dal culto della sirena Partenope. Ma in realtà furono le suore a inventarla, mescolando gli ingredienti simbolo della Resurrezione con i fiori d'arancio del giardino conventuale.
Riferimenti Specifici
No customer reviews for the moment.
La crostata ai frutti di bosco è un dolce fresco molto apprezzato, un vero e proprio classico goloso ed elegante, che piace davvero a tutti.
I cannoli siciliani red velvet sono una variante deliziosa della versione classica dei cannoli .
Crostata alla confettura di albicocche, con la sua frolla morbida e delicata, la farcitura golosa e l'irresistibile profumo di buono e genuino.
La pastiera salata salsiccia e friarielli è la nostra versione salata del classico dolce pasquale napoletano a base di grano, crema di ricotta e pasta frolla.
La Sfogliatella riccia al caffè è un'ottima variante della classica sfogliatella.
La Sfogliatella riccia ripiena alla pera è un'ottima variante fresca della classica sfogliatella.
Il casatiello è lavorato artigianalmente utilizzando ingredienti di altissima qualità e seguendo le ricette dell'antica tradizione napoletana. Ripieno di salumi e formaggi, il casatiello è un tipico rustico napoletano preparato nel periodo di Pasqua.
Un soffice pasticcino che nasce dall'unione del pistacchio con mandorle scelte della varietà tuono, decorato con un pistacchio intero al centro.
La torta caprese è un dolce tradizionale napoletano, preparato con mandorle, cacao, uova, burro e zucchero (e zucchero a velo per guarnire).
Una Sfogliatella Spaziale per gli amanti del fondente!
La Crostata al cioccolato il dolce perfetto per stuzzicare i palati di grandi e piccini.
La Sfogliatella riccia al cioccolato bianco è un'ottima variante della classica sfogliatella.
La sfogliatella salata al ragù è la versione salata del classico dolce napoletano .
I pasticcini marmellata e noccioline sono dei semplicissimi dolcetti ripieni di marmellata ricoperti di noccioline.
La Sfogliatella riccia ripiena alla pera è un'ottima variante fresca della classica sfogliatella.
La Sfogliatella riccia ripiena al limone è un'ottima variante fresca della classica sfogliatella.