Farina ideal für eine hochwertige Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich.
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Farina ideal für eine hochwertige Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich. Es ist ein in den Prozessen mit Stop-Relieving besonders angedeutetes Mehl: in gekühlter Zelle gelagerte Panets auch für mehrere Tage vor der Verwendung.
Der mit diesem Mehl gewonnene Teig muss von 8 bis 12 Stunden bei einer Temperatur von etwa 25 °C ansteigen.
Besondere Bestellnummern
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Balanced Mischung aus 5 Getreide in Flocken und Mehl, um ein charakteristisches Brot auf einfache und schnelle Weise vorzubereiten.
Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Bei der Herstellung von Pizza hat jeder Zutat seine Bedeutung.
Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Mit der Molino Spadoni Vorbereitung ist es sehr einfach, sich ein großes schwarzes Brot auf 7 Getreide vorzubereiten.
Die Steinmahlung des Typs 1 Mehl hat das Hauptmerkmal, das gesamte Weizenkorn mit geringer Verarbeitungsgeschwindigkeit zu vermahlen.
Ideale Mischung für die Zubereitung von Bäckereiprodukten wie Brot, Pizza und rustikale Focaccia.
Elastisches und widerstandsfähiges Glutenmehl, ideal für lang anhaltenden Teig.
Der Weichweizenmehltyp "00" Bio-Walnuss wird nur mit Bio-Weizen hergestellt, die in Emilia-Romagna angebaut werden
Empfohlenes Mehl für Teig, die ein mittellanges Ablassen mit Hefe erfordern.
Farina mit ausgezeichneten Arbeitseigenschaften entwickelt, basierend auf dem Feedback von Master pizzaioli.