Un'ottima variante per il tonno in scatola.

I tranci di tonno vengono scrupolosamente trattatiper poter passare alla fase di affumicatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento e raggiungere il grado di affumicatura ottimale con l'uso di legni nobili.

Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.

Lavorati a mano, e perfettamente grigliati uno ad uno secondo una tradizione molto presente nella cucina portoghese

Materia prima di alta qualità, tonno a pinne gialle, è selezionata manualmente, la salagione viene applicata a secco e l'affumicamento avviene lentamente, con fumo di legni di faggio.

Estratta dai ricci di mare, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.

Da oggi la qualità dei Filetti di Tonno al Naturale di Callipo ha un plus in più: il sale iodato Presal®.

Lumache vignaiole lessate, pronte da cucinare secondo la ricetta.

Polpa di lumache cucinata con verdure fresche.

Apprezzatissimo è il formato magnum da 620g, unico nel suo genere, il cui processo di lavorazione garantisce un tonno compatto e saporito.

Polpa di lumache preparata con funghi porcini.

Polpa di lumache prima scelta lessata e pronta da cucinare secondo la ricetta.

Polpa di granchio in salamoia da 170 gr 

I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.

Vongole sgusciate (Venus gallina),Brodo di vongole,Acqua,Sale,Acidificante

Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.