Lo sgombro è appartenente alla famiglia dei “pesci azzurri” rinomata per essere ricca a livello nutrizionale e più sostenibile da un punto di vista ambientale.
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Lo sgombro è appartenente alla famiglia dei “pesci azzurri” rinomata per essere ricca a livello nutrizionale e più sostenibile da un punto di vista ambientale.
Con una alta concentrazione di proteine, di acidi grassi Omega3 lo sgombro è indicato per una dieta sana ed equilibrata.
Gustalo in questa saporitissima versione al pepe già pronta e cucinata dai bravissimi chef di Ittica Brianza per una cena deliziosa ed unica.
Ingredienti: sgombro (Scomber Scombrus pesce) 98%, pepe, semi di senape, spezie, Sale, fumo naturale di legno
Riferimenti Specifici
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Mar cantabrico conosciuto per antonomasia come il luogo da cui arrivano le migliori acciughe salate al mondo, per dimensioni, consistenza delle carni e metodo di lavorazione.
Estratta dai ricci di mare, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.
Polpa di lumache prima scelta lessata e pronta da cucinare secondo la ricetta.
Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.
Materia prima di alta qualità, tonno a pinne gialle, è selezionata manualmente, la salagione viene applicata a secco e l'affumicamento avviene lentamente, con fumo di legni di faggio.
Lumache vignaiole lessate, pronte da cucinare secondo la ricetta.
Le parti migliori di uno dei più antichi crostacei sono già pronte per essere servite o cucinate a piacere.
I filetti al naturale sono preparati e selezionati con cura artigianale.
Polpa di granchio in salamoia da 170 gr
I filetti al naturale sono preparati e selezionati con cura artigianale.
Preparato e selezionato con cura artigianale è subito pronto a dare vita a piatti sfiziosi e ricette ricche di gusto.
I filetti di tonno si caratterizzano per la loro compattezza che li rende prodotto pregiato e dal sapore raffinato
Vongole sgusciate (Venus gallina),Brodo di vongole,Acqua,Sale,Acidificante
Apprezzatissimo è il formato magnum da 620g, unico nel suo genere, il cui processo di lavorazione garantisce un tonno compatto e saporito.