Gran Moravia è un formaggio a pasta dura che costituisce un alimento sano e ricco di buoni principi nutritivi
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Gran Moravia è un formaggio a pasta dura che costituisce un alimento sano e ricco di buoni principi nutritivi: è ricco di proteine, di acidi grassi, di vitamine e di minerali.
E’ quindi consigliato in una sana dieta giornaliera.Gran Moravia è un ingrediente insostituibile della buona cucina, capace di valorizzare tutti i piatti e rendere ogni ricetta ricca e raffinata, esaltandone il gusto e il profumo.
Può essere gustato anche da solo come antipasto stuzzicante, tagliato a scaglie o a cubetti e abbinato ad un aperitivo, o a fine pasto con frutta di stagione.
Riferimenti Specifici
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Il Valmonte stravecchio è una toma invecchiata nelle cantine di stagionatura.
Il Gruyère AOP è conosciuto dai buongustai di tutto il mondo per il suo aroma raffinato così speciale.
Il suo modo di proporsi ne allarga lo spettro di utilizzo andando oltre l’uso in tavola, per esibirsi con grande identità negli aperitivi e negli antipasti.
Il Montasio è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, tipico del nord-est d'Italia, soggetto a rigide procedure di produzione e stagionatura
La scamorza affumicata è un formaggio fresco, particolare per la sua pasta filata compatta e tenera, ha sapore delicato e da un aroma lieve.
Il caciotto, vista la sua stagionatura e il suo punto di filatura, è un formaggio ottimale per l’impiccagione.
Consistenza omogenea con qualche piccola sfoglia, di colore giallo paglierino
Offerta
La stagionatura avviene in grotte millenarie di tufo e pietra, dove si crea un habitat ottimale per la stagionatura dei prodotti che acquisiscono proprietà organolettiche inimitabili ed un gusto unico
Con la sua forma allungata ed il suo nome caratteristico delle terre pugliesi, il filone è un prodotto immancabile sulle tavole degli amanti della scamorza.
Il microclima nelle grotte naturali dove maturano questi formaggi, nelle alte Alpi, favorisce lo sviluppo di una flora unica sulla crosta esterna.
La variante affumicata dello spizzico: duttile e adatta a qualsiasi occasione.
l formaggio Sbirro alla birra è il primo formaggio italiano ad essere stato prodotto e stagionato con la birra.
Provolone del Monaco è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto nellarea della Penisola Sorrentina, esclusivamente con latte crudo di vacca Agerolese
Consistenza omogenea con qualche piccola sfoglia, di colore giallo paglierino
La stagionatura avviene in grotte millenarie di tufo e pietra, dove si crea un habitat ottimale per la stagionatura dei prodotti che acquisiscono proprietà organolettiche inimitabili ed un gusto unico
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con lo zenzero.