La tradition de Cacio et Pepe fait partie de la culture romaine depuis des siècles et est devenue un symbole reconnu de fierté et de fierté pour la région et pour l'Italie elle-même.
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La tradition de Cacio et Pepe fait partie de la culture romaine depuis des siècles et est devenue un symbole reconnu de fierté et de fierté pour la région et pour l'Italie elle-même.
Avec un goût fort et raffiné, versé sur les pâtes après le réchauffement, il vous assure un excellent plat en quelques minutes. Grâce au traitement des matières premières de qualité combiné avec le célèbre Pecorino Romano, le résultat dans le pot est tout simplement savoureux. Idéal pour ceux qui ont peu de temps pour préparer le déjeuner et le dîner pour eux-mêmes et pour leur famille. Super aussi pour surprendre vos invités avec une invitation à dîner, ils vous demanderont certainement un autre plat.Pour goûter à la sauce Cacio et Pepe, nous vous recommandons d’utiliser les pâtes « La Dispensa di Amerigo » faites avec du sémolate de blé dur. Cuire la pâte dans beaucoup d'eau salée, et en attendant verser le contenu dans une poêle antiadhésive et chauffer sur le feu lent. Ajouter un mélange d'eau chaude pour cuisiner les pâtes autant que vous avez besoin pour faire le mélange crémeux. Mélanger les pâtes, mélanger et servir avec une poussière abondante de Pecorino Romano.
Ingrédients:
Eau, fromage pecorino romain DOP 45%, fromage pecorino 8,9%, sels de fusion: citrate de sodium; poivre noir 0,5%.
Références spécifiques
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Pour notre Carbonara, préparé sur la base de la recette traditionnelle, les matières premières de qualité sont utilisées pour apporter sur la table de la qualité et du goût de chaque jour.
Les meilleurs ingrédients enfermés dans un pot pour avoir toujours prêt un chiffon de jeu aimé par beaucoup mais difficile à cuisiner.
Le Sugo noir de Seppia "Le Meraviglie" est la réponse facile, rapide et savoureuse à vos dîners.
De la tradition typique de Laziale, l'Amatriciana (matriciana en dialecte romain) est une sauce pour les pâtes composées de joues d'huile d'olive et de vin mousseux avec vin blanc sec, tomate et une pincée de sel.
La sauce noyer est typique de la tradition culinaire génoise basée sur les noix, Parmigiano Reggiano D.O.P. et ail.
En hiver, le ragù di capriolo est synonyme de qualité pour garnir vos plats de la meilleure façon.
Obtenu avec la viande de Razza Bovina Romagnola sur les Apennines, cet animal était autrefois répandu dans le nord-est de l'Italie.
Obtenu avec les fines viandes de Vacca Bianca Modenese et Razza Suina Romagnola, le ragù que nous offrons contient les meilleures viandes et ingrédients du premier choix, pour apporter sur vos tables une grande qualité.
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et les cuisinons lentement pour apporter sur vos tables goût, simplicité et tradition
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Le goût de Bolognese ragù est le résultat d'une cuisson lente qui donne un goût décidé et unique.
Recettes de première qualité de viande et artisan. C'est le secret des produits de chasse que nous offrons.
La boîte Fontana di Trevi contient des viandes, des fromages et des sauces typiques romaines d'excellente qualité.