La pomme Annurca est considérée comme la « Reine des pommes », pour ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques,
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La pomme Annurca est considérée comme la « mele de la banane », pour ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques, la pomme annurca est la seule pomme italienne originaire du sud, précisément de Campanie, où les cultures sont concentrées de manière particulière dans le Népolitain, Casertano et beneventano.
Son nom, caractéristique, vient de «mela orcula», prénom du fruit, des temps romains, (plus tard orcola, anorcola et annorcola), en provenance de la région d'origine de Campanie, le soi-disant secteur de l'Orco.
Petite taille moyenne, donc réduite par rapport aux plus grandes pommes typiques du nord de l'Italie, la pomme annurca est caractérisée par une forme arrondie légèrement aplatie, lisse et cireuse et une couleur rouge vif, ombragée d'orange vers le pétiole.
La pulpe, blanche, est compacte, croustillante, juteuse et très parfumée, avec un goût très aromatique, qui change en fonction de la variété.
Les deux principaux sont le “Sorgente”, caractérisé par l’arôme acidul et la couleur rouge typiquement striés de jaune-vert, et le “Caporal”, plus doux, et avec la couleur rouge parsemée de blanc.
Ce fruit a d'importantes propriétés bénéfiques et thérapeutiques pour notre organisme.
Références spécifiques
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Gants de nitrile noir, sans latex, sans poudre, texturés sur vos doigts.
Le platanus aussi connu sous le nom de « banane à pâtir » est un aliment de base dans de nombreuses populations, il est cultivé principalement en Afrique mais aussi en Inde, en Malaisie et en Amérique centrale et du Sud.
La variante rouge est également appelée le fruit du dragon pour sa conformation particulière rappelant la tête d'un dragon.
Le piment habanero se distingue des autres variétés de l'espèce pour le fruit, généralement sous forme de lanterne, qui peut être présenté avec la pointe allongée en forme conique ou indente.
La curcuma est une racine utilisée par de nombreuses populations dans le sud du monde comme ingrédient de base de nombreux plats.
La pomegranate a une peau épaisse et rugueuse non comestible d'une couleur rouge vif.
Le gingembre ou le gingembre est une racine d'une plante vivace qui pousse au-dessus du sol peut atteindre un mètre et une demi-hauteur.
Le Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. (Lycopersicon esculentum) est l'un des produits les plus typiques et les plus anciens de l'agriculture de Campanie, afin d'être même représenté dans la scène de la traditionnelle crèche napolitaine.
Les champignons de Porcini sont riches en nutriments importants pour la santé et le bien-être de l'organisme.
La citronnelle est une herbe vivace qui pousse dans les climats tempérés et les climats tropicaux.
Produit avec Indication géographique Protégé depuis 1996, le Castagna di Montella IGP, selon la discipline, est composé pour 90% par la variété “Palummina” et pour les 10% restants par d'autres variétés, en particulier par le “Verdola”.
Le pimento Jalapeño est un piment de l'espèce Capsicum annuum.
Variété exceptionnelle de tomates rouges cultivées près de Sorrente, et dans la merveilleuse côte.
Les champignons de porcins secs sont riches en nutriments importants pour la santé.
Le topinambur (Helianthus tuberosus), également connu sous le nom de tournevis allemand ou artichaut de Jérusalem, est un tubercule riche en avantages, notamment le fait d'être facilement digestible, diététique et adapté aux diabétiques.
Mélange de champignons séchés composés de champignons de pleurotus, de merde, de prataioli et de porcini.