Des procédures spécifiques sont mises en œuvre dans l'usine de production pour éviter toute contamination croisée entre les matières premières et les ingrédients contenant des allergènes.
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L'entreprise Urselli Food se spécialise dans la production et la commercialisation de sous-lics artisanaux et est basée à Cerignola, où elle sélectionne des matières premières fraîches, produites par les agriculteurs locaux de l'égout où ils sont traités exclusivement à la main.
Les ingrédients sont différents et originaux et se démarquent des légumes communs. Ce qui rend cette entreprise unique est sa recette, la terre aromatique des huiles qui enrichit les fruits de la terre.
L'entreprise utilise exclusivement le cultivar d'huile d'olive extra vierge autoctona “Coratina”, qui donne au subli le goût antique d'une fois, maintenant introvabile.
Lors de la dégustation, vous serez ramené dans le temps, lorsque la tradition de la préparation maison du sous-lium était encore vivante dans les cuisines de tous les Italiens.
La société Urselli Food, vise à soutenir Made in Italy, la diffusion de produits de haute qualité en Italie et à l'étranger.
INGREDIENS
Tomates sèches (63%), huile d'olive extra vierge (25%), huile de semence (11%), vinaigre de vin, capers, sel, expériences en proportion variable: origan, ail, chili. Détendeur: acide citrique (E330),
Antioxydant : acide ascorbique (E300)
ORIGINE
Italie
ALLERGENS
Le produit ne contient pas d'allergènes. Les allergènes suivants sont manipulés dans l'usine de production : céleri, lupins, dérivés du poisson.
Des procédures spécifiques sont mises en œuvre dans l'usine de production pour éviter toute contamination croisée entre les matières premières et les ingrédients contenant des allergènes
CHARACTERISTIQUES
Comparution visuelle : tomate sèche divisée - Couleur : rouge intense - Odor: caractéristique - Saveur: savoureux avec
notes épicées - Consistance: Soda
PRODUCATION
Sélection et dissalation des matières premières – Stabilisation – Emballage de remplissage: en pot - Colmatura
avec liquide gouvernemental – Fermeture de l'air – Traitement thermique – Ensembles de lavage - Étiquetage
Codage et emballage
CHARACTERISTIQUES
p H
Levures et moisissures = levures/g
Cloîtres de sulfite réduites =
Personnes
Listeria monocytogenes =
Assent/25g Salmonella spp =
Assent/25g Escherichia coli =
Assent/g
NUTRITIONAL DECLARATION (valeurs moyennes sur 100 grammes de produit
Energy Kj 989 – Kcal 237
Graisses g 13,5
dont les acides gras saturés g 1.4
G 21.7
dont le sucre g 21.2
Protéines g 4,9
Chambres g 1
TERMAL TREATMENT: Pastorization
CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec, loin de sources lumineuses et de chaleur. Après l'ouverture du magasin
réfrigérateur de 0 à 4°C et consommer dans les 4 jours.
_ 36 mois de production
LOTTO: Il correspond à la date de production. Il est appliqué sur chaque pot ou étiquette
IMBALLAGGIO/FORM
TO
314 ml Poids net 290ge – poids de la goutte de 180g
Références spécifiques
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Les tomates sont cueillies en pleine maturité (juillet et août), lavées, coupées et séchées au soleil avec du sel.
Ingrédients Des tomates, du jus de tomate. Le produit ne contient pas de conservateurs ou de colorants. C'est vrai.
Riche en traditions gastronomiques à partir des produits de la terre, parmi les caractéristiques il y a le Pomodorino à Piennolo et la culture de la tomate, qui ici est particulière, comme plus tard que d'habitude.
Tomates sèches dans l'huile de graines de tournesol, assaisonnées d'origan, d'ail et de chili, par le producteur italien Citres.
vente
Cette variété spéciale de tomates est cultivée sur une colline, à une altitude de plus de 500 mètres, dans le Val Fortore et précisément dans la municipalité de San Bartolomeo à Galdo.
Les tomates méditerranéennes Mutti sont la solution pratique pour utiliser la tomate en toutes saisons, même lorsque la fraîcheur n'est pas là.
La tomate séchée est grande comme apéritif ou contour.
Giagiù est un écotype d'une tomate jaune doré brillant trouvée dans la région vésuvienne.
Une réserve extraordinaire de tomates, typique du sud de l'Italie, obtenue à partir du traitement particulier des tomates, recueillie à pleine maturation
C'est un produit très polyvalent adapté à toute utilisation
Marzanino est un type de tomate que les experts définissent par goût la moitié entre la tomate SAN MARZANO et le DATTERINO.
La poudre de tomate en fines pièces Mutti garde toute la fraîcheur de la tomate fraîchement cueillie.
Pomodorini Semi Secchi Italien doux aromatisé avec des épices rappelant notre Méditerranée, doucement placé dans l'huile de graine délicate.
La boîte Vesuvio a des tomates de cloche typiques d'excellente qualité.
Magasin obtenu à partir de fruits sains et matures, coupé en filets et en conserve avec de la pelure, dans le jus de tomate.