Der Rotwein caciottina ist inspiriert von dem Brauch, der vor Jahrhunderten geboren wurde, um den Käse im Vinaccia zu verstecken.
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Der Rotwein caciottina ist inspiriert von dem Brauch, der vor Jahrhunderten geboren wurde, den Käse in der Vinaccia zu verstecken, um ihn von den Plünderungen während der Kriege oder dem Meister der Erde während des Jahres mit dem Faktor zu subtrahieren. Heute wird die Form von Käse in die Vinaccia für 10-15 Tage eingetaucht, dann getrocknet, nach einer kurzen Vakuumreifung ist bereit für die Verkostung.
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Es wird mit Milch hergestellt, die auf den Gebieten des spezifischen Ursprungs zurückgenommen wird, wie es durch die Verordnung des Konsortiums für die Verwaltung und Produktion von Pecorino DOP geregelt wird.
Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Curcuma.
Dieser halbmolle geschnittene Pistazienkäse wird aus Rindermilch gewonnen und zeichnet sich durch den Geschmack durch das Vorhandensein von geröstetem Pistazien neben der fertigen Phase aus.
Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.
Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.
Der Ribbed Rustic Caciotta ist ein gepresster Käse mit pasteurisierter Kuhmilch
Historisches Rezept der Milch, La Pecora vera ist ein halbstagioniertes Pecorino, ausgewogen und mit durchschnittlichen Sapidität, hergestellt mit nur pasteurisierten Schafsmilch.
Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
Alles Gute von Eizellenmilch in einem handwerklichen Caciotta eingeschlossen.
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
Das "primitive" unterscheidet sich daher von den anderen Produkten, die genau für die Charakteristik der Verarbeitung in LATTE CRUDO transformiert werden.
Dieser Brie de Cantorel-Käse überrascht uns für seinen einzigartigen und zarten Geschmack, aber auch für seine Form.
Pecorino-Käse vom Tisch bis zur weichen Pasta aus ausgewählter Milch, süß und zart Geschmack mit intensivem und charakteristischen Aroma.