Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.
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Mit seiner länglichen Form und seinem charakteristischen Namen der apulischen Länder ist der Philn ein unvermeidliches Produkt auf den Tischen der Liebhaber von Betrug.
Die Molkerei Murgella ist ein typischer philanthropischer Käse der Familie der Scamorze.
Charakterisiert durch eine Kegelform, bewahrt sie alle Besonderheiten des klassischen Betrugs. Die Philnen erfüllen aus Kuhmilch der ersten Wahlfarmen genaue Qualitätskriterien und sorgfältige und sorgfältige Produktionsprozesse.
Dieser Spun-Käse zeichnet sich, wie die Scamorza, mit Bernstein oder weißer Farbe je nach Rauchniveau, mit einer starken Konsistenz und gleichzeitig weich, mit einem zarten Geschmack und Aroma.
Gerade aufgrund seiner Form verleihen sich die Philnen besonders gut, sowohl roh zu schmecken als auch zu saisonalen Gemüsen, Bruschetten oder geschnitten typisch für die apulische Tradition, und in Scheiben geschnitten und plattiert zu werden.
Geliebt von jung und alt, wird es auch in komplexeren Gerichten verwendet: viele sind, in der Tat, die italienischen Rezepte, die die Zugabe von Stücken von Philnen wie rustikale Pizza, zuerst gebacken und zweiten mit Füllung.
Der Strang, der besonders gut von hellen Weißweinen begleitet ist, kann aufgrund seiner Vielseitigkeit auch der Protagonist von sehr raffinierten Gerichten werden, wie die Erwärmung im Ofen mit Trüffel.
Besondere Bestellnummern
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Die geräucherte Variante des Spizzico: duktil und für jeden Anlass geeignet.
Gewürzkäse mit schwarzer Trüffel typisch für Süditalien der runden Form
Gorgonzola ist ein sehr leckerer Käse perfekt auch, um in der Reinheit über Brot verteilt zu schmecken.
Der Montasio ist ein italienischer Käse geschützter Herkunft, typisch für Nordostitalien, unter strengen Herstellungs- und Gewürzverfahren
Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Ingwer.
The Caciocavallo Silano DOP ist ein Halbtrockenkäse aus Kuhmilch, die im Produktionsgebiet angebaut wird.
Asiago-Käse ist ein Milchprodukt der Kuhmilch mit halbgekochter Pasta und einer geschützten Bezeichnung.
Halbgewürzter Käse, hergestellt mit pasteurisierter Schafmilch.
Die Würzung findet in tausendjährigen Höhlen von Tuff und Stein statt, wo ein optimaler Lebensraum für die Würzung von Produkten geschaffen wird, die unnachahmliche organoleptische Eigenschaften und einen einzigartigen Geschmack erwerben
Die Zusammensetzung des Rohstoffs ist gleich der Frischkäse, jedoch werden Milchfruchtungen zugegeben.
Käse aus der Jahrgangsgeschichte, der König von Piemontesischen Käse.
Grana Padano ist ein harter Käse gekocht, mit einer langsamen und natürlichen Reifung, die in Umgebungen mit angenehmen "Feder" Temperaturen zwischen dem 15. und 22°C stattfindet.
Es wird mit nur frischer Milch von Agerola Kühen hergestellt. Dies sind Kühe, deren Milchertrag nicht außergewöhnlich hoch ist, in der Tat liegt das Hauptmerkmal in der Qualität der Kuhmilch.
Reiner Piedmontesischer Milchkäse aus ausgewählten Farmen mit Zusatz von aromatischen Kräutern
Der gewürzte Caciocavallo von Monti Lattari ist ein saisonaler Käse für 12 Monate.
Viele Produkte, tausend Größen, eine Garantie: die Qualität Biraghi.