Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
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Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson. Le thon à l'huile de Capri Oliva est commercialisé dans divers paquets pour répondre à tous les besoins de portions toujours garantissant un produit savoureux.
Références spécifiques
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Les filets de thon sont caractérisés par leur compacteur qui les rend de haute qualité et de goût raffiné
Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.
Poudre de snail cuit avec des légumes frais.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
La qualité du thon de Briciole Consorcio est garantie par la présence de poissons propres.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
La «flotta di Donzela » est présente dans les mers les plus pescous du monde, elle suit les saisons et les courants juste pour produire des techniques de pêche modernes et rationnelles, optimisant le travail des bateaux de pêche.
Clams goûtées (Venus gallina), clams, Eau,Vente,Acidifier
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.