A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
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A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Le sel d'iode Presal®, qui est « protégé » parce qu'il maintient la teneur en iode constante même après cuisson.
L'iode, en fait, a un rôle important pour la santé parce qu'elle contribue :
• la croissance normale des enfants
• la fonction thyroïde normale
• métabolisme énergétique normal
Les filets Tonno Yellowfin en vase de verre naturel sont produits avec des matières premières soigneusement sélectionnées et avec le seul ajout d'eau et de sel pour garder inchangé le goût du thon et l'odeur naturelle de la mer. Ils conviennent à ceux qui recherchent un produit à faible teneur en gras (moins de 1%).
Le traitement manuel et l'emballage sont effectués entièrement en Italie.
Références spécifiques
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Mer de Cantabrie connue pour l'anatonomasie comme le lieu d'où les meilleures anchois de sel dans le monde arrivent, pour la taille, la consistance de la viande et la méthode de traitement.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
La «flotta di Donzela » est présente dans les mers les plus pescous du monde, elle suit les saisons et les courants juste pour produire des techniques de pêche modernes et rationnelles, optimisant le travail des bateaux de pêche.
Elle provient principalement des eaux de l'Atlantique, origine de prestige reconnu pour sa qualité.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.
Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.
Les filets naturels sont préparés et soigneusement sélectionnés.