Der gekochte Schinken Gran Biscotto immer in seinem Rezept seit über 30 Jahren unverändert: klassischer Geschmack, langsam gedämpft.
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Der gekochte Schinken Gran Biscotto immer in seinem Rezept seit über 30 Jahren unverändert: klassischer Geschmack, langsam gedämpft. Nur von der Auswahl der besten Oberschenkel (nur 1 von 4), handknochend ohne Schneiden des Oberschenkels, mit den Aromen und Gewürzen eines geheimen Rezepts, massiert bis 72 Stunden, langsam gekochten Dampf für 12 Stunden und dann bis 4 Wochen ruhen lassen, erhalten Sie einen Schinken mit Geschmack, Duft und einzigartige und unverwechselbare Konsistenz gekocht.
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Vorbereitet mit ausgewählten Fleisch von italienischen Schinken, mit fesselnder Form, gewürzt in Baumwolle Leinwand, ist die Golfetta ein einzigartiges und authentisches Vergnügen, mit einem unnachahmlichen Geschmack.
Die Spianata ist das Fleisch mit einer typischen zerkleinerten Form, mittelgroß und mit einem starken Geschmack.
Während der Vorbereitung werden Gänsekämme in Schichten zum Marinieren gelegt und in einem lokalen Spezial für die Zeit, die erforderlich ist, um die Aromen von Gewürzen zu absorbieren.
Der Iberian chorizo, der aus dem iberischen Schwein kommt, mit Eicheln gefüttert ist ein Produkt aus den magersten Teilen der höchsten Qualität, ausgewählt ausschließlich für die Herstellung dieses chorizo.
Es ist einfach die beste Breesaola in Valtellina, gekennzeichnet durch die Marke IGP.
Small ist ein kleiner gerösteter Schinken mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg, ideal für den Familienverbrauch, aber es könnte eine gültige Lösung im Horeca-Kanal für die Füllung von leckeren Sandwiches sein.
Ein einfaches und natürliches Rezept, bestehend aus nur italienischen und Wangenfleisch (die edelste und duftende Fett des Schweins zur Herstellung der “lardini”), Salz, natürliche Aromen und Honig.
Dank der Verwendung von feinem Schweinefleisch und der Tasche in einer leichten Schälhülle wurde ein ausgezeichnetes Produkt hergestellt.
Die Piacentina DOP Cup ist unregelmäßig. Das Produkt ist parfümiert, das Aroma ist süß und charakteristisch.
Der Lardo di Pata Negra wurde aus der Idee von Norcini Cerù geboren, um die lateinischen und alten Traditionen von zwei mediterranen Völkern, die Italienische und die Spanische zu binden, um eine Kombination von Aromen zu schaffen, die Wurzeln in den Wäldern von großen Eichen und in der alten Weise des Lebens in der Landschaft finden.
Lardo di Colonnata IGP ist eine Schweinewurst, die in der gleichnamigen toskanischen Stadt produziert wird.
La cecina di León (pronunciato sesìna) ist eine Vielzahl von Tierkonserven, die in der Provinz León mit Rindfleisch verarbeitet wird.
Das Verfahren beinhaltet Trockensalzen, Marinieren in Salz, Aromen und Gewürzen und schließlich Rauchen und Würzen für etwa 60 Tage.
Süßer Ausschnitt ist ein Stück gewürztes Schwein.
Die Bezeichnung der geschützten Herkunft "Coppa Piacentina" ist für das Produkt der Wurst, die den Bedingungen und Anforderungen dieser Produktion Disziplinar erfüllt vorbehalten.