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Les «friarielli» sont un produit d’excellence, de la cuisine napolitaine. Comme on le sait, ces inflorescences des pics de rapa, prennent différents noms : à Naples et en Campanie «friarielli», à Rome «broccoletti», en Toscane «rapini» et en Pouilles, précisément «cime di rapa». Je veux dire, quel que soit le terme utilisé, la vérité est une: nous allons tous la saleté. Les «friarielli», nés comme «aliments pauvres» de notre pays, ont été largement redécouverts dans le domaine culinaire: nous sommes habitués à les accompagner à la saucisse de porc, mais aujourd’hui le «friarielli», afin de garder les temps, ils se marient parfaitement aussi avec des pizzas gourmandes, où leur goût intense est certainement dominant.
Souvent, cependant, vous n'avez pas le temps de les préparer et de les goûter: ainsi, nous avons pensé les emballer déjà prêts à l'emploi. Goûtez nos « boulettes friarielli », préparées et conservées dans l’huile avec soin et sagesse, pour vous faire goûter le goût immuable de ce légume, auquel nous avons ajouté une pincée de chili. Pour mieux apprécier ce produit, nous vous recommandons de les chauffer jusqu'à deux minutes et... bon appétit!
Références spécifiques
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Les artichauts sont sélectionnés et grillés dans un four à bois.
Les poivrons de vinaigre sont votre as dans la manche pour quand vous avez des invités spéciaux et vous voulez les surprendre
Les tranches de chaux sont 100% composées de matières premières naturelles avec des valeurs nutritionnelles très élevées, capables de maintenir les qualités organoleptiques des fruits.
Le meilleur du chili calabrais conservé dans l'huile pour satisfaire les consommateurs les plus exigeants en épicé.
Les cœurs de palmiers de Soleado sont excellents pour donner une touche exotique à toutes les salades et suggérer de nouvelles recettes savoureuses chaque jour.
Calabrese chili avec des tranches, capable d'ajouter de la croustillante et une agréable note épicée à chaque plat.
Excellent avec des fromages d'herbe comme maçonnerie et pour la préparation de bruschette.
Produit sublime, préparé avec des raisins secs et des noix de pin et stabilisé par le traitement thermique.
Brocoli assaisonné d'ail et de perpérioncino, excellent sur la pizza ou comme contour
Les cœurs de palmiers sont un produit plutôt nouveau dans la nourriture italienne.
Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.
Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Sa douceur unique, sa créativité inimitable et sa polyvalence font de l'oignon rouge Tropea, qui a obtenu la certification IGP en 2008
Il est indiqué surtout pour assaisonner les premiers plats, en utilisant également l'huile pour améliorer encore le goût du plat.
C'est l'un des champignons les plus connus et appréciés.