Le gâteau est un dessert napolitain traditionnel, préparé avec des amandes, du cacao, des œufs, du beurre et du sucre (et du sucre en poudre pour garnir).
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Le gâteau est un dessert napolitain traditionnel, préparé avec des amandes, du cacao, des œufs, du beurre et du sucre (et du sucre en poudre pour garnir).
Une légende dit que le roi de Naples a épousé une princesse autrichienne qui voulait continuer à goûter le "Torta Sacher".
C'est ainsi que les cuisiniers du palais royal, essayant de reproduire le gâteau si cher à la princesse, ont conçu la chèvre.
Il y a une autre histoire sur un cuisinier qui, en 1920 à Capri, a oublié de mettre la farine pendant la préparation d'un dessert.
Références spécifiques
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Cheese et miel, une combinaison raffinée et irrésistible qui révèle le secret du succès d'une ancienne recette sarde
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