Mit den feinen Fleisch von Vacca Bianca Modenese und Razza Suina Romagnola, die Ragù, die wir bieten enthält die besten Fleisch und Zutaten der ersten Wahl, um auf Ihre Tische große Qualität zu bringen.
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Mit den feinen Fleisch von Vacca Bianca Modenese und Razza Suina Romagnola, die Ragù, die wir bieten enthält die besten Fleisch und Zutaten der ersten Wahl, um auf Ihre Tische große Qualität zu bringen. Die Wahl, zwei verschiedene Fleischschnitte zu kombinieren, wurde getroffen, um die Eigenschaften beider Arten zu verbessern. Gemeinsam haben sie die Eigenschaft, durch die kontinuierliche Abnahme der Proben durch die relative Konsortie geschützt zu werden. Bisher sind Projekte zur Verbesserung dieses Tiers und seines Schutzes im Gange. Gemeinsam haben sie auch die Zuchtfläche: In der Tat ist die Vacca Bianca charakteristisch für das Gebiet der Provinz Modena, während die Razza Romagnola bis heute in einem größeren Gebiet gezüchtet wird, vor allem in den Provinzen Ravenna, Forlì, Bologna, Modena.
Um den Geschmack des bereits leckeren Fleisches zu verbessern, ergänzen wir unsere Ragù Tomaten der Emilia Romagna und das Meersalz von Cervia.
Unser Fleischjunge White Modenese und Mora Romagnola ist ideal für die Begleitung frischer Tagliatelle. In diesem Fall bereiten oder kaufen Sie frisches Ei Pasta. Backen Sie die Nudeln, die sie auf den Zahn verlassen, und in der Zwischenzeit wärmen Sie den Ragù in einer ausreichend katastrophalen Pfanne.A Pasta kochen, in die Pfanne gießen und schnell überspringen. Servieren Sie es mit einem reichlichen Staub von Parmigiano Reggian
Zutaten:
Pasta mit Tomaten, Rind und Kalbfleisch “ Modenese weiß” 30.9%, Schweinefleisch des Rennens “mora romagnola” 15.5%, extra natives Olivenöl, doppelte Tomatenpaste, Karotten, goldene Zwiebel der Medizin, Sellerie, Rohschinken (Salzfleisch, Salz), Cervia Meersalz.
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