Die Artischocken werden ausgewählt und in einem Holzofen gegrillt.
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In den 24 Stunden nach der Ernte werden Artischocken ausgewählt und in einem Holzofen gegrillt. Diese Methode fördert die Erhaltung des Aromas. Sie werden also mit Petersilie in Olivenöl eingetaucht. Das Ergebnis ist eine Freude für die Farbe, aber vor allem für den Geschmack.
Herkunft: Bisceglie (Puglia) Zutaten: Artischocken, Olivenöl, Weinessig, Salz, Petersilie.
Nettogewicht: 280 gr.
Tipps zur Verkostung: Sie als Begleitung zu den Klassikern von Taralli oder Bratenfleisch, als Begleitung zu anderen Vorspeisen von Gemüse oder Fleisch.
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