Produziert mit Geographic Indication Geschützt seit 1996, die Castagna di Montella IGP, nach dem Disziplinar ist für 90% durch die Sorte "Palummina" und für die restlichen 10% durch andere Sorten, insbesondere durch die "Verdola".
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Produziert mit Geographic Indication Geschützt seit 1996, die Castagna di Montella IGP, nach dem Disziplinar ist für 90% durch die Sorte "Palummina" und für die restlichen 10% durch andere Sorten, insbesondere durch die "Verdola".
Die Castagna di Montella hat eine mittlere oder mittelkleine Größe, sie ist hauptsächlich rundlich, ein dünner Pericarp, hellbrauner Farbe und hat einen weißen, knusprig und angenehmen süßen Geschmack.
Das Produktionsgebiet umfasst die Gemeinden Montella, Bagnoli Irpino, Cassano Irpino, Nusco, Volturara Irpina und ein Teil der Gemeinde Montemarano.
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Porcini Pilze sind reich an Nährstoffen, die für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Organismus wichtig sind.
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Die hellgrünen Bananenblätter und die langgestreckte runde Form werden in vielerlei Hinsicht verwendet, da sie groß, flexibel, wasserdicht und dekorative sind.
Der Reiter ist eine mehrjährige Kräuterpflanze der Familie Brassicaceae.
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Annurca Apfel gilt als „Queen of Apples“, für seine ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften,
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Außergewöhnliche Vielfalt an gelben Tomaten, roh konsumiert, in Salaten, serviert mit ausgezeichnetem Öl und mit der renommierten Bufala Mozzarella.
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Es ist eine mittelgrossierte Zitrone (Gewicht jeder Frucht nicht weniger als 85 Gramm), elliptische Form und mit einem besonders saftigen Strohgelbbrei, dessen Saft durch hohe Säure und reich an Vitamin C und Mineralsalzen gekennzeichnet ist.
Curcuma ist eine Wurzel, die von vielen Populationen im Süden der Welt als Grundzutat zahlreicher Gerichte verwendet wird.