Es ist die stärkste Art, mit hohem Glutengehalt und in der Lage, mehr Flüssigkeiten zu absorbieren.
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Es ist die stärkste Art, mit hohem Glutengehalt und in der Lage, mehr Flüssigkeiten zu absorbieren.
Der Farina W 350 Garofalo ist einfach zu bedienen und verleiht sich bis zu 48 Stunden lang, sowohl bei Raumtemperatur als auch bei der Verwendung des Kühlschranks.
Ideal zum Kneten von Pizza im langaufenden Backboden, Brioches, großen Hefen und Bäckereiprodukten, die eine hohe Hydratation benötigen.
Versuchen Sie alle Mehlgutschein ohne Zusätze.
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Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Balanced Mischung aus 5 Getreide in Flocken und Mehl, um ein charakteristisches Brot auf einfache und schnelle Weise vorzubereiten.
Der Weichweizenmehltyp "00" Bio-Walnuss wird nur mit Bio-Weizen hergestellt, die in Emilia-Romagna angebaut werden
Die Semola Rimacinata von Hartweizen De Cecco, erhalten aus der Auswahl der besten Hartkorn weise gemahlen.
Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Ideale Mischung für die Zubereitung von Bäckereiprodukten wie Brot, Pizza und rustikale Focaccia.
Mit der Molino Spadoni Vorbereitung ist es sehr einfach, sich ein großes schwarzes Brot auf 7 Getreide vorzubereiten.
Farina ideal für eine hochwertige Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich.
Elastisches und widerstandsfähiges Glutenmehl, ideal für lang anhaltenden Teig.
Empfohlenes Mehl für Teig, die ein mittellanges Ablassen mit Hefe erfordern.
Bei der Herstellung von Pizza hat jeder Zutat seine Bedeutung.
Die Steinmahlung des Typs 1 Mehl hat das Hauptmerkmal, das gesamte Weizenkorn mit geringer Verarbeitungsgeschwindigkeit zu vermahlen.
Farina mit ausgezeichneten Arbeitseigenschaften entwickelt, basierend auf dem Feedback von Master pizzaioli.